Новости » Здравоохранение

Мясо у обочины!


Мясо у обочины!


С 1.11.2015 по 30.11.2015 Главное управление ветеринарии Московской области проводит месячник «Безопасное мясо»

Многим из нас известна картина, когда у обочин дорог,  во дворах домов и в других не предназначенных для этого местах, идеё бойкая торговля мясом и мясными продуктами. Продавцы, предлагая мясо и мясопродукты с капотов машин, ящиков, накрытых картонками, зазывают покупателей: "Экологически чистое домашнее мясо!» Многие покупают, радуясь удачной и выгодной покупке. 

Однако, как показывают рейды по выявлению несанкционированной торговли, в таких случаях на продукцию животноводства отсутствуют обязательные  ветеринарные сопроводительные документы, а также не имеется подтверждения о проведении ветеринарно-санитарной экспертизы. 

Следует знать,  что реализация и использование для пищевых целей мяса, мясных и других продуктов убоя (промысла) животных, молока, молочных продуктов, яиц, иной продукции животного происхождения, не подвергнутых в установленном порядке ветеринарно-санитарной экспертизе запрещена. Такая продукция может быть опасной в ветеринарном отношении. 

Очень часто мясо, которое продается «с рук», не прошло ветеринарный контроль. К тому же мясо, которое продается на стихийных рынках, обычно разделывается на земле, в том же месте, где и продается. Машины, с которых ведется торговля, не проходят никакую санитарную обработку. 

Существует немало заразных болезней животных, передающихся человеку при употреблении непроверенных мясных продуктов и способных нанести непоправимый вред здоровью – трихинеллез, цистицеркоз, сибирская язва, бруцеллез, туберкулез  и другие, поэтому следует воздержаться от покупки мясных продуктов, не проверенных ветслужбой  у стихийных торговцев. Прежде, чем сделать покупку в таких местах стоит задуматься: будет ли купленное «домашнее мясо» безопасным для вашего здоровья. 

Будьте осмотрительны! Помните!  Употребление в пищу продукции, приобретенной в местах несанкционированной торговли, может представлять реальную опасность для здоровья и жизни человека.

Покупать мясные продукты следует  только там, где вся продукция проходит ветеринарно-санитарный контроль. Только это будет гарантией вашего здоровья и хорошего самочувствия!

Обращаем также внимание охотников на то, что мясо добытых на охоте диких животных, в том числе и кабанов, обязательно следует проверять на трихинеллез. От этого зависит ваше здоровье и здоровье ваших близких.

ГУВ МО "Озёрская райСББЖ"

Автор: Администрация Городского округа Озёры  29-10-2015, 11:04  
Просмотров: 536   
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.